Informação sobre o curso

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  • Duração3.0 horas
  • Preço25,00€

  • Condições de Inscrição

    Valor da Inscrição: 25,00 euros

    Certificado de formação profissional emitido na plataforma SIGO/ANQEP.

  • Área de Formação

    Hotelaria e Restauração

  • Referencial de Formação

    Cozinheiro

  • Conteúdos Programáticos

    Breve introdução à Alimentação Vegetariana e suas variantes
    Identificação das proteínas vegetais na alimentação vegetariana "Plant Based"
    Cereais integrais
    Planeamento de ementas vegetarianas nutricionamente equilibradas
    Elaboração de refeição completa vegetariana

  • Objectivo Geral

    Conhecer os princípios da cozinha vegetariana para a elaboração de pratos.

  • Metodologia

    Formação Presencial

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